Ananas: Critères de qualité (French Edition) - download pdf or read online

By Alain Soler

Cet ouvrage illustré par un grand nombre de photographies présente les caractéristiques optimales de qualité des culmination de l'ananas ainsi que les principaux défauts susceptibles d'être rencontrés, tant au stade de los angeles creation qu'à celui de l. a. consommation. Les différents intervenants de los angeles filière, du producteur au commerçant, pourront définir sans ambiguïté les défauts constatés et déterminer les reasons et les remèdes.

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